柠檬酸铵(Ammonium citrate),也叫做柠檬酸三铵,白色潮解粉末或结晶。易溶于水。熔点时有分解。低毒。
中文名 柠檬酸铵
分子式 C6H5O7 (NH4) 3
外文名 ammonium citrate 、Triammonium citrate
分子量 243.22


1柠檬酸铵
1 柠檬酸铵
  【 CAS:】7632-50-0

  【英文名称】ammonium citrate 、Triammonium citrate

  【结构或分子式】 C6H5O7 (NH4) 3

  【分子量】243.22

  【密度】1.48

  【性状】

  无色晶体。

  【溶解情况】

  易潮解。溶于水和酸,不溶于乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反应,加热至熔点即分解,低毒。

  【用途】

  柠檬酸铵主要用于化工分析,工业水处理,金属清洗(石油管道清洗),陶瓷分散剂、助渗剂,洗涤剂原料、及土壤改良剂组分,还用于医药、电子等工业。分析化学中用作化学试剂,如肥料中磷酸盐的测定,测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无氰电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。EEC主要用于干酪加工。

  【制备或来源】

  由柠檬酸与氨水作用而得。

  【其他】

  易潮解。

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